Im Lebensmitteleinzelhandel spielt die betriebssichere und umsatzsteigernde Präsentation von Waren bei geringen Energie- und Lebenszykluskosten eine entscheidende Rolle. Diese Branche unterliegt einer Dynamik, die durch ansprechende Verkaufsflächen auf eine Differenzierung zu den Marktbegleitern und somit auf Kundengewinnung setzt.

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Waren müssen unter Berücksichtigung ihrer spezifischen und eng gesteckten Temperaturanforderungen gelagert und Temperaturen für die Qualitätssicherung dokumentiert werden.

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Durch ein Wärmerückgewinnungssystem kann die Abwärme aus der Kälteanlage für die Brauchwassererwärmung und Heizzwecke nutzbar gemacht und der Verbrauch konventioneller Energieträger für Heizungsanlagen gesenkt werden. 

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Ein wesentlicher Bestandteil der Energiekosten ist dem Betrieb der Kälteanlage zuzuschreiben. Gerade bei Bestands- und Altanlagen finden sich Potenziale zur Steigerung der Energieeffizienz und zur Erreichung der ehrgeizigen Klimaschutzziele der Bundesregierung. Maßnahmen an Kälte- und Klimaanlagen werden durch Förderungen u.a. des BAFA bezuschusst. 

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